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Como fazer brigadeiro gourmet e lucrar muito
Empreendedora brasileira fatura R$ 13 milhões com brigadeiros nos Estados Unidos
Veja essa historia dessa empreendedora brasileira que faturou 13 milhões vendendo brigadeiros gourmet.
Para Renata Stoica, brigadeiro tem um apelo emocional: lembra os dias de infância preparando os DOCES. “É uma memória muito positiva com meus amigos indo para a minha casa porque sabiam que teria chocolate”, afirma a paulista da cidade de Itapeva. A paixão era tanta que ela confiou que o doce seria amado em outros lugares do mundo e criou a TinyB, empresa que vende brigadeiros e tem uma fábrica no Vale do Silício, nos Estados Unidos. O negócio faturou US$ 2,4 milhões (cerca de R$ 13 milhões na cotação atual) nos últimos 12 meses.
Stoica, 44 anos, se mudou para os Estados Unidos em 2013 para viver com o marido norte-americano. Anteriormente, no Brasil, ela trabalhava como enfermeira, mas estava insatisfeita com a profissão e pensava em seguir carreira como fotógrafa — um de seus hobbies. No entanto, em uma conversa com uma amiga, percebeu que poderia ser interessante vender brigadeiros na cidade de São Francisco, nos EUA.
“Eu costumava fazer brigadeiros para amigos que nos visitavam em casa e pensei que poderia dar certo começar uma empresa”, afirma. Quando perguntou a opinião do marido sobre o negócio, ele ficou com receio, não sabia se faria sucesso entre os estadunidenses por ser muito doce. Stoica não se deixou abater e testou diversas receitas para conseguir encontrar o sabor ideal.
A partir daí, o desafio era outro: achar toda a matéria-prima que necessária para fazer os brigadeiros. “Eu comprava leite condensado em um supermercado latino, mas era muito caro e em pouca quantidade, então era inviável fazer para vender”, afirma a empreendedora, que encontrou um fornecedor pesquisando no Google. Já as forminhas e granulados eram comprados no Brasil e levados por amigos e parentes da empreendedora.
O negócio foi oficializado em 2014. Ela fazia os doces na cozinha da própria casa e oferecia o produto para restaurantes e cafeterias. Também tentou emplacar o brigadeiro em casamentos, mas sentiu uma barreira. “Aqui as tradições em casamento são outras, e as pessoas não sentiam vontade de experimentar o brigadeiro durante a festa. Eu acabava vendendo poucas unidades”, afirma, acrescentando que os consumidores aprovavam o produto, mas a empresa ainda vendia pouco. "Percebi que não chegaríamos muito longe desta maneira.”
A virada veio em 2017, quando a marca foi convidada por empresa para desenvolver um workshop de brigadeiro. “Era uma casa com cerca de 30 pessoas e fizemos os doces no local. Todo mundo adorou o cheiro”, diz Stoica, que percebeu que seria mais vantajoso ter corporações como clientes.
“É uma prática muito interessante para empresas que querem fazer integrações entre os funcionários para conseguir engajamento”, afirma. Com isso, a TinyB passou a ficar conhecida no setor e crescer especialmente pela divulgação dos próprios consumidores. Em 2019, a empresa criou uma fábrica na região do Vale do Silício, onde ficaria mais perto de grandes corporações como o Google e Facebook — que já eram clientes.
Realizando eventos presenciais, a TinyB foi impactada fortemente no início da pandemia do corona vírus, em março de 2020. A saída foi uma versão online das aulas de brigadeiro: as caixas com os produtos eram enviadas para as empresas e seus funcionários fazerem os doces em suas casas.
Outra solução foi aumentar a oferta de produtos. Assim, a TinyB também passou a oferecer os cookies — mais conhecidos pelos estadunidenses. "Decidi fazer cookies recheados de brigadeiro que se tornaram bem atrativos para os clientes do nosso e-commerce. Eles levavam o cookie que já estavam acostumados e o brigadeiro para experimentar", afirma. Os eventos virtuais fizeram tanto sucesso que seguem no portfólio da empresa. A empreendedora tem planos de mantê-los mesmo após a pandemia — já que é uma forma de atingir mais regiões dos Estados Unidos e até de outros países. A empresa alcançou o número de 40 funcionários, incluindo Stoica como CEO.
A expectativa agora é que o negócio cresça e que o brigadeiro fique cada vez mais famoso. “Meu sonho é fazer do brigadeiro o que os franceses fizeram com o croissant: tornar o nome conhecido ao redor do mundo”, afirma.
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FONTE: Pequenas empresas grandes negócios
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Brigadeiro gourmet: o que é e como fazer
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Está mais do que comprovado que os doces agradam muitas pessoas. Agora, que o brigadeiro está entre os queridinhos de muitas, isso sim é mais do que verdade! Afinal de contas, este doce muito simples de ser feito e bastante saboroso está rendendo uma série de sabores diferenciados nos dias de hoje.
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Como fazer um livro passo a passo
Aqui vai algumas dicas legais que achei na net do site EDIÇÃO POR DEMANDA eles ensina como você pode fazer um livro passo a passo.
DIMENSÕES:
- Livro fechado: 15 x 21 cm
- Livro aberto: 31,5 x 21 cm
(Esta dimensão poderá variar de acordo com a lombada,
que determinada pela quantidade de folhas do livro).
QUANTIDADE DE PÁGINAS :
O livro não deve ultrapassar 496 páginas pois, o processo de acabamento (hot melt),
não suporta números superiores a este.
CAPA: com orelhas:
Gabarito de impressão:totalmente colorido (4x0 cor), no papel Supremo 240 gramas, laminado.RECHEIO:
Orelhas com 6 cm de largura x 21 cm de altura.
Impressão em preto e branco (1x1 cor), no papel off set 75 gramas.
TAMANHO DA LOMBADA:
Fique tranquilo; nós a configuraremos para você.Esclarecimentos:
O cálculo da largura da lombada obedece à seguinte regra:(sempre nesta proporção)
A) Livro com 100 páginas: 0,5 cm de lombada
B) Livro com 200 páginas: 1 cm de lombada
C) Livro com 300 páginas: 1,5 cm de lombada
OBS: Livros com menos de 80 páginas, por absoluta falta de espaço, não deverão ter nada escrito na lombada.
2) GABARITO DO MIOLO
As sugestões abaixo se baseiam em nossa experiência na confecção de livros.1) Dimensão da folha: 14,8 x 21 cm
2) Configuração da página:
- Superior: 2,5 cm3) Colunas: 10,5 cm
- Inferior: 1,8 cm
- Esquerda (interna): 2,3 cm
- Direita (externa): 2 cm
- Medianiz: 0
- Cabeçalho: 1,5 cm (utilize a fonte de tamanho menor que a do corpo do livro)
- Rodapé: 0 (utilize a fonte de tamanho menor que a do corpo do livro)
4) Fonte: à sua escolha
Sugestão de fontes que com maior uso e melhor qualidade, que melhor imprimem:5) Tamanho de fonte e espaçamento:
Times New Roman, Arial, Arial Narrow, Baskerville, Bodoni, Futura, Univers, Tahoma e Verdana
(Padrões sugeridos devido ao tamanho do livro)
- Fonte: tamanho 11; espaçamento: 13
- Fonte: tamanho 11,5; espaçamento: 13,5
- Fonte: tamanho 12; espaçamento: 14
- Aconselhamos que, se seu livro tiver poucas páginas, seja escolhida uma diagramação com tamanho da
fonte maior para dar mais presença à sua obra.
6) Se seu livro tiver figuras elas deverão estar tratadas e apresentadas em Preto e Branco
7) Enviar, para nós, seu livro num arquivo fechado em (.pdf), salvo e com o nome do título do seu livro.
Importante: Eles não se responsabiliza se houver erros ortográficos. Portanto, antes de enviar seu arquivo use a correção ortografica.
3) GABARITO DA CAPA
Produzir a arte preferencialmente no illustrator ou corel em alta resolução e em CMYK
Enviá-la fechada em CMYK NO FORMATO PDF.
Dimensão: (para livros de 100 páginas): 42,10x21cm
Resolução: ALTA - mínimo de 250DPI
COMO PROCEDER
- Cria e desenvolva sua capa.
- Envie a imagem por e-mail e a confirmação do número de páginas do livro para verificarmos as dimensões.
- Se houver dúvidas sobre a qualidade gráfica, feche seu arquivo e imprima-o em alguma gráfica rápida, perto de você.